分卷阅读14  娘子

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绚丽多姿。

这个宅子到底有多大啊?居然有这么大一个花圃。想必皇宫也不过如此吧?

可能现在菊花正当季,园里大多是菊花。颜色绚丽缤纷,赏心悦目,花形更是千姿百态。有的幽雅古朴,有的清新活泼,还有的花瓣好似龙飞凤舞,珠帘飞瀑,美丽壮观。

冷爷独爱白菊,不过这花圃是我的,想种什么都可以。你们看,那边的‘绿牡丹,是我好不容易得到的。;阿四介绍道。

妩媚含娇的花朵碧绿如玉,晶莹欲滴,方子山也是第一次见到绿色的菊花。

不过最奇特的还是不远处的一盆紫黑浓艳的墨菊。说是墨菊,其实它的颜色并不是纯粹的黑,而是紫中透墨。黄色的花心外露,加以绿叶衬托,犹如墨色的荷花亭亭玉立。确实是花中极品。

除了菊花,还有色泽娇艳的月月红,雍容华丽、香气袅袅;姿态高雅的兰花,含青孕碧、芊蔚独秀......方子山并非爱花主人,所以除了初时的震惊,他对这些花实在没什么感触。

可是江南不一样,他紧紧跟着阿四,听她介绍。什么;银丝串珠;玉泻冰盘;,什么;黄莺出谷;沉香托桂;,什么;嫦娥奔月;湘妃鼓瑟;,什么;月涌江流;空谷清泉;......直到月上柳梢头,冷亦秋亲自到花圃叫他们吃饭,他才依依不舍地离去。

冷府的饭厅也是美轮美奂,室雅花香。家具皆是梨花紫檀木,四周盆景玲珑,连器皿也是精美绝伦。方子山算是见识到什么是有钱人了。

今天是阿三和阿九下厨,来,尝尝她们的手艺。;冷亦秋挥挥手,婢女开始上菜。

第一道菜是酿金钱发菜。因为发菜与;发财;同音,所以以它作头菜。这道菜是把鸡晡糅斩成茸,加蛋清、熟猪油用力搅拌制成;酿子;,将事先烙好鸡蛋皮摊开,抹一层酿子,摊一层发菜,再抹一层酿子,加上一层黄蛋糕,卷好上笼蒸熟。切开犹如铜钱,装入汤碗摆放整齐,浇上鸡汤而成。味道鲜美。

第二道商芝肉,是以猪肉和京城附近商洛镇特产的商芝制作而成。色泽红润,肉烂皮脆,肥而不腻,商芝清香味浓。

第三道菜是波斯羊腿,酥嫩鲜美,醇厚馨香,回味悠长。

第四道莲蓬鸡,是一道工序繁琐的菜肴。汤里的莲蓬、荷花漂浮水面,与白色的鸡肉相映成趣。鸡肉酥烂,鸡酿软嫩,汤清味鲜,香醇宜人。

第五道乳酿鱼,听说是宫廷菜,用黄河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇和奶汤精心烹制而成。揭开锅盖,香气扑鼻,加入香菜和白胡椒粉,即可食用。鱼汤色白如玉,香浓味醇。

第六道菜,睛蜡鱿鱼巷,是把发胀的鱿鱼改刀、去花纹,油炸后浇汁而成。制作此菜要求刀工、火候、调味并重,相辅相成,尤其是糖醋汁要凋和得当,突出其酸甜香味。方子山尝了一个,口感脆嫩,筋韧滑爽,酸甜可口,蒜香宜人。

第七道菜竟然是将花卉入菜的菊花锅。虽然很早就知道有;夕餐秋菊之落英;的吟咏,但这是方子山第一次吃菊花。坐在他身边的江南看见阿九亲自把菊花瓣撕成丝投入锅内,更是睁大了双眼。撇下菊花盖上锅盖焖煮片刻便可食用。锅内除了菊花还有鱼圆、鲜肉、鸡脯、蔬菜等。肉、菜脆嫩,汤鲜味醇,花香宜人,相得益彰。

第八道菜是木棉虾球。相传汉高祖刘邦登基后为给吕皇后用木棉制红衫,冲进求购。后来一位商人在一个小村里发现木棉,买下献给高祖。御厨为了庆贺高祖得到红棉,精心设计了这道以大虾、鸡蛋为主料,成菜似棉桃的菜。高祖品尝后赞不绝口,赐名;木棉虾球;。虾球色泽艳丽,鲜嫩松软,味甜略酸。

第九道是甜菜--八宝甜饭。以糯米为主料,配以红枣、莲子、百合、白果、桂圆肉、花生仁、樱桃果脯等蒸制而成。再将白酒火化的红糖浇在色彩绚丽的八宝饭内,糖汁泛出浓郁酒香,糯米绵软,甜酸醇香,适口宜人。

最后上桌的是枸杞银耳羹,红白相间,甜香可口。

一顿晚膳用了近一个半时辰,不知道是因为今天有他们这两位客人才如此大费周章,还是平素也是如此。如果每顿饭都是这样,那么在大富人家生活还真不是一件简单的事情。

饭后众人到客厅,婢女又端上四干果、四鲜果,最后一人一杯安溪铁观音。茶香馥郁,醇厚爽口,回甘留香,一解刚才饭菜的油腻。

对了,子山,接下来你怎么安排?;

呃?打算......明天就动身。;

何必这么急呢?我该尽地主之谊。难得来一次京城,就这么回去岂不浪费?;

实在不好意思继续打扰......而且我想早点回江南。

我知道你心急,但也不急这么一两天吧?多玩一两天,带江南也四处看看。;

方子山低下头。七年前他随军队在京城驻扎,曾和同乡一起在京城游玩,天子脚下的繁荣至今也记忆犹新。江南从大漠小镇到这里,一路艰辛,若是就这样离去,也的确很可惜。

那......我们后天出发,明天我带江南去逛逛。;

可是明天我要进宫见皇上,不能陪你们啊。;冷亦秋为难地皱眉。

没关系。;

叫阿铁陪你们吧。;

不用了。谢谢。;老实说,方子山有点害怕那个铁塔般的男人。他好像担心自己和江南会加害于冷亦秋,随时都用戒备的目光防备他们。

那好吧。有什么需要告诉阿四,她会替你们准备的。;


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