第48章 惊鸿见真神  黑锅

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p>请假、又见请假”次日一早,秦高峰看着简凡蹙着眉装模作样来找自己来了,桌子一拍,目露凶光一瞪,阴阳怪气地着,你肚子疼、腰疼、头疼、腿疼加上阑尾疼,全身都快疼完了。还请什么假!?

简凡又编了个拙劣的理由,要去北京看妹妹。秦高峰不答应,简凡像跟屁虫一般队长走到哪,这就跟到哪,嘴里喋喋不休地走哪说哪,气得秦高峰没收了车钥匙,威胁了一番不按时归队扣奖金的话,才把这货打走了,请了两天假,周四周五正好把周六周日也捎带进去了。

于是简凡装模做样的在队里告别了一番,要去都了。

不过事实的真相却是,过了不久,简凡采购归来,扛着一大袋东西做贼般的回到了平安小区,嘭地一关门,接着关了手机,除了买菜买料还买了一张床,剩下的时候都把自己隔绝到这里了。

十个小时过去了屋子里飘出了淡淡的药奔,四眼小火、四尊砂锅咕嘟咕嘟轻响着,每隔几个小时,简凡算着时间,看着火候、尝尝汤味。’十五个小时过去了,屋子里的药和调料混合的香味更浓了几分。躺在床上也合不着眼的简凡,着魔似地隔一回就去厨房里看看。

二十个小时过去了,简凡郑重无比的把四块切好的猪头肉放进了锅里,开始了熬制。这种做法基本类同于市面上流行的卤制法,而不像老爸从小教自己的,生肉进卤浸味,熟制后再进熟卤起味。或许大师的手法,真有神奇之处?

把自己锁在这里,就是为了验证,虽然说不清配方的真假,不过识得几分药理。这份味谱自己记下的这个方子,就即便不是罗大御厨的手笔,也值得一试。

第一锅,用了二十七个小时,肉捞出来的时候,卤汁上已经飘了一层油花。氲氤着的热气香啧啧扑鼻而来,猪皮嫩黄、瘦肉深红、肥,肉嫩白,色与香俱是上品稍稍放凉了几分,持刀薄薄地削着大片,如纸般铺到了盘碟之上,层层累积着,侧看是一个好看的扇形。

色、香、味外在的形俱备;意、形、养内在的神韵俱有。擎着盘子,简凡的眼神如同盯着一份艺术品一般,深深地闻着,过了很久才敢下筷尝之。

绝迹几十年的美食,真的要重见天日了吗?简凡不知道为什么,突然想起了老爸在说到罗大御厨的那种无限神往、说到罗家一门死志的时候又是老泪纵横,更想起了,父亲十几年在一道简单菜肴上的摸索尝

不管是对于父辈、还是对于罗家,总有一种肃穆、凛然和敬意暗暗生起。

第一块入口,带着香嫩的猪头肉不觉油腻,嚼之不觉得绵软粘,反倒有几分脆意。上品,简凡乐了,不说其他,就这个出油的方法,都可以称之为秘法了。所谓大师的做法就是如此。越是简单越显神奇,一样味料、一种制法,稍加变化,便有了千变万化。

一个好的厨师,能在平淡中显神奇;那么一个大师,就能化腐朽为神奇了。这尚是清吃,如果葳上不同的酱料,再加上卤肉本身的香味,不管多油腻的肥肉,都能化作无上美味。

第二锅的。尝了几片,基本相同,没有走味。第三锅,第四锅,俱是如此。相同的味料简凡生怕在火候的差刷上有所遗漏,用了四锅同煮。结果出味相同。喜色,更深了几层。

接着是抱油,加汤,再把生肉进锅,一个方子耍试验若干次,直到出味相同之后才能证实它的可行性。

一天过去了,,两天过去了,,四天去了,

连着四没睡好的简凡,两眼血红的端下最后一锅,浅尝之后,跟着颓然而坐了。看着写了厚厚的一摞记录。自言自语地卑叹上了:“罗大爷呀、罗大爷”你怎么个,显灵不行,干嘛非偏偏显到曾楠身上?这不是为难我吗?”

是真的。错不了。不但要比老爸做出来的好,而且要更简单易行。不过有幸目睹和品尝了这个,神迹,简凡在兴奋之余。却觉得有点小难为了((www.520dshu.com 520读书网全网最新)

元利德的董事长办公室的装潢非常得富丽堂皇,富有弹嗫一地板,古罗马式的青铜塑像,布满了天花板的整幅壁画。大小家具上都有着精美的雕塑,很明显的文艺复兴的风格。

办公室里一尘不然,威利德的大办公桌光可鉴人。只是所有这些家具和装饰上略微暗淡的光泽,都表明它们已经有不少年头了。

尽管在文昆凛来之前就已经和威利德通过电话,咋一见面威利德还是因为文昆凛的年轻而稍稍感到吃惊。尽管威利德自己也不过才三十四岁。

“文先生,请坐威利德用一口带着浓厚上海口音的国语对文昆凛说道。文昆凛对威利德的口音丝毫没感到奇怪,因为文昆凛知道威利德的管家就是上海人,他的中国话就从小向管家学的,和有点半通不通的国语比起来。威利德的上海话说得绝对字正腔圆。

“谢谢。威利德先生。”文昆凛也不多客气,道了谢后就在一张单人真皮沙上落座。

文昆凛刚刚坐定,一今年轻女子端着咖啡走了进来,中国古典美女型的鹅蛋脸上有着眼眶深四的黑色眼睛,一头金色头蓬松而柔软地披在了肩上,皮肤有着欧洲人的白哲和亚洲人的细腻,这一切无不表明着这个,如同太阳一样耀眼的美人有着欧亚混血儿的血统。’文昆凛接过了这个混血美女递上的咖啡,有礼貌的点头致谢。

在特科情报科给文昆凛的


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