大徒弟是个圆乎乎的胖子，之前在星膳工作过，后来跳槽去了另一家矮一级的酒楼，当了厨师长。大徒弟看到方越中的时候还挺不自然的，下意识地喊了方越中一声“方长”, 先前在方越中手下打过下手。