接下来的做法主要是体现在一个“炖”字上，普通的煤气灶根本就达不到那种精细入微的火候要求，而且普通炖锅也承受不起神级火柴的突然高温的。

一份土豆炖牛肉高小冷花费了三分钟才做完，如果是提前准备好食材的话，也就是一分多钟的事。

可是高小冷为了保证食材的绝对新鲜，他宁愿少做几份土豆炖牛肉，也要保证每一份都是精品。