作者有话要说：恩，下一章又是大餐了，敬请期待吧

☆、美味的大餐，药膳的初试

第五十二章

美味的大餐，药膳的初试

小当家今天打算做的午饭可不是非常寻常的，看到厨房里的菜之后他已经有了主意，一只整j-i可以做两道菜，加上主食，还有一道r_ou_菜，一些小点心应该是够了，他们这里可是有六个人，虽然不是个个饭桶，不过还是要以防万一一下的。

第一道准备做的菜是罗汉果炒兔丁。也算是一道家常菜了，做法也不难，非常快。

小当家先将罗汉果洗净，打破；兔r_ou_洗净，切成方形的小块儿，丁状，然后把莴苣去皮，切

成兔丁大小的样子，紧接着姜切片，葱切段。 这时候，准备工作就好了。然后将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入兔r_ou_、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味j-i,ng、鲜汤烧熟就可以了。

因为并不是非常难，小当家做起来非常得心应手。紧接着就开始**r_ou_了。这里的j-i是当地的土j-i，营养价值高，味道也非常好。将j-i腿r_ou_和j-i胸r_ou_分开，做成两道菜。

首先做蜜枣嫩j-i腿，顾名思义要将蜜枣洗净，放入碗中加温水，移入蒸锅蒸几分钟至软，取出、去核，猪r_ou_蒸熟，切片；枸杞过水洗净；葱、姜洗净，均切末。

然后小当家j-i腿洗净、沥干，用刀划痕，平均切成**块的样子，放入碗中加入酱油拌匀，略腌约十分钟，锅中倒入三杯油烧热，放入j-i块炸至金黄色，捞出，沥干油分备用。

锅中留下两大匙油继续烧热，爆香葱、姜，放入所有材料略炒，淋入黄酒，再加入酱油，冰糖，盐，胡椒粉，黄酒调味，最后加入淀粉水勾芡，捞出，淋入盘中即可。

这一道菜味道很好，小当家和老中医两个人都品尝过，j-ir_ou_很嫩，爽口不腻，并且补气补血，强筋健骨，对身体很好。

剩下的j-ir_ou_用来做桃仁j-i丁。看就去）这一道菜中的桃仁可不是桃子，尽管小当家特别擅长用水果，水果酱一类的材料入菜。这一次用的桃仁是核桃仁，补脑。

小当家j-ir_ou_切成丁，用调味料上浆；黄瓜切丁，葱、姜切好备用；核桃仁去皮炸熟；然后炒锅上火加油，将j-i丁滑熟，捞出控油；原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘。

因为实在非常熟练，所以总共用的时间还不到一个小时，趁着这个时候，剩下的j-ir_ou_碎料熬好的汤头也可以了，加入各类的材料做成美味的菌菇汤。

最后小当家搜罗了一大堆的材料，做了一个红烧鱼，j-i蛋饼，r_ou_松卷，这样菜就差不多了。这个时候，阿朗走了进来。

“小当家……”阿朗的话戛然而止，万分感动的看向小当家，恩，手中的菜。

“好了，可以开饭了。“小当家不介意阿朗的失礼，让他把剩下的人都叫来。