第37节  将军家的小夫郎

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“这样的好事,我当然愿意!”王哥说着,眼里的愁容一扫而光。

“既然是这样,那就麻烦王哥这些日子在镇上好好打听,看有没有合适的铺子,有合适的就通知我们。我呢,今日回去后好好想想,这粉面铺子具体要做什么吃食!”

“行,我明日就去找!”有了希望,王哥干劲十足。

孟泽又同他商量了一会儿,这才告辞回家。

路上,魏霆均问:“你是真的想开铺子么?”

“当然是真的!园子里的药材是有时令的,不见得每月都有采。那些果树才栽下不久,今年就算能结果,也只够家里人吃,想要从这上面赚钱,还得等一两年。这样算下来,其实我们收入也不多,所以我就盘算着是不是开个吃食铺子,这样一年四季都有钱来!”

魏霆均听了,说道:“若是觉得钱不够用,我可以上山多打几回猎!”

孟泽眼一瞪,“又上山,都说了好几回了,我宁愿你在家帮我,也不喜欢你老上山,没听明白么?”

魏霆均无奈地叹了口气,揉了揉孟泽的头,应道:“行,我听你安排就是!”

第88章 c,ao着一颗卖粉的心

孟泽回家后,一心筹备起开粉面馆的事情来。

开个粉面馆,要注意的是什么呢?自然是味道好+有特色!做到这两点,先不说这铺子能不能吃食界留个好名,至少开起来不会亏钱。

味道好孟泽可以保证,但有特色这一点,着实让他想了好几天。

孟泽所住的东平郡,虽然在南方,但这边的人对面食一点儿都不陌生。挂面、拉面、削面,这几样常见的面食,随便哪个吃食铺子都会做,根本算不上新鲜。

若是他开的铺子也卖这些,那就没有意义了。

因此,孟泽打算摈弃这些常见面食,做凉面和凉皮,反正夏天快要到了,大热天里能有冰凉的面食吃,大约没几个人会拒绝。

而且,凉面和凉皮,这两样东西做起来并不复杂。到时候,王哥一学就能上手。

麻烦的是粉。

前世,孟泽走南闯北,吃过不少地方的粉。粗的、细的、圆的、扁的,每一种都好吃得很。这次要开吃食铺子,孟泽第一个想到的就是卖粉。

只是,孟泽前世只顾着吃,并不是很清楚粉条是怎么做出来的。

扁粉还好说,就是把米磨成浆,然后放盆里蒸熟,一张张揭下来,再用刀切成细长的小条就成。

但圆粉和细粉,它们是怎么保持长条而不断裂的状态的,让孟泽想了许久也没有想明白。

起初,孟泽试着往磨好的米浆里撒点面粉,保持劲道。结果呢,面粉粉浆混进米浆里之后,浓稠度高了,也能做成粗条和细条,但尝起来却面不像面,粉不像粉的,满口都是渣。

加面粉失败,孟泽又试着往米浆加糯米粉浆,糯米粘x_i,ng大,跟普通大米种类相同,应该不会出现融合不好的情况。

事实上,孟泽确实做出来了,但新鲜粉条做成后,没过多久就黏在一块,分也分不开。强行扯的话,粉条又被扯得七零八落的,很不好看。

而这样的粉条,吃起来也有些黏牙,反正就不如前世吃的那么柔滑,糯而不粘。

折腾了四五回,孟泽什么法子都想了,还是没有做出理想中的米粉。

“我这是赚着卖白菜的钱,却c,ao着卖白*粉的心!不,我简直比那还惨,人家至少赚了白菜钱,我还在自个儿往里贴钱!”孟泽自嘲。

魏霆均不知道白*粉是什么东西,但还是领会了孟泽话里的意思。

“做不出来就先歇一会儿,反正这铺子都还没选定呢,不着急!”

孟泽想想也是,便丢开做粉这事儿,忙别的去了。

如今已是5月中旬,不知是不是因为孟泽浇了空间水的缘故,枸杞居然提前半个月成熟了。现在满园子望去,都是红艳艳的小果子。

魏霆均摘,孟泽晒,俩人忙碌了好些天,才将园子里成熟的枸杞都收拾好。

“这还是头一批,我估计第二批成熟时得请人,光靠我们俩肯定不成!”孟泽捶着有些酸疼的手臂。

魏霆均点头,说道:“这会儿正农忙,家家户户都抽不出人手,不如去镇上请人!”

“镇里有人么?”孟泽问。

“有的!”魏霆均点头,“不过,有些人有轻微伤残,你介意么?”

孟泽抬头,问道,“是军中退下来的人么?像王哥那样?”

“是的。不过,王哥是军户,家中世代有人从军。而有些人,是因战斗需要而从普通人家中征调的,战争结束,那些没有军功或者受了伤的普通士兵就会被卸甲归乡。”

“你是怎么找到这些人的呢?有退伍兵这样的组织么?”

魏霆均摇头,“不用特意组织,只要在军中待过,做事说话便与一般人不同,很容易看出来。而且,只要你找到一个,找其他人也不难。”

孟泽大概知道魏霆均心里的打算,因而笑道:“只要会干活,不偷懒耍滑,就是伤残我也不介意!”

魏霆均怔愣一下,拉住孟泽的手,轻声道了一句谢。

哪怕是一家人,他也得跟孟泽道声谢。魏家培养的j-i,ng锐早就在七年前就被那个愚蠢的皇子祸害完了,侥幸活着的带着一身伤痛归了乡,依旧过着穷困的日子。

前些年,魏霆均自顾不暇,即便想照顾一二也是有心无力。如今,自己日子过得好了,魏霆均便想帮衬他们。
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