草莓n_ai冻应该要用到草莓，现在这个季节还有草莓买吗？曹湄很怀疑。

直到苏白拿出又红又大的草莓，曹湄才放心下来。

只要是苏白，没有什么做不到的吧。

苏白换好衣服，收拾利落，走进c,ao作间，开始制作这道草莓n_ai冻。

曹湄认认真真开始观看学习。

苏白先是把材料全部拿出来放到c,ao作台上，草莓看了看，有牛n_ai、椰浆、炼r-u、白砂糖、草莓和透明的一片玩意儿。

“知道吉利丁怎么用吗？”苏白边c,ao作边问道。

曹湄懵逼地摇头。

苏白了然，开始解释道：“吉利丁就是明胶，也叫做鱼胶，字面意思，作用就是稳定结构或者用来定形，蛋糕、果冻和n_ai冻等甜品有时会用到。”

解释完，苏白正式开始制作。

吉利丁片用凉水浸泡软化备用，然后拿出一个小碗，倒入牛n_ai喝椰浆混合，搅拌一下再加入炼r-u和白砂糖搅拌均匀，这两步做好以后，苏白把新鲜的曹湄切成小丁状。

泡软的吉利丁加入牛n_ai以后用小火加热至吉利丁片融化，融化后的吉利丁液热倒入牛n_ai和椰浆和混合液，混合均匀倒入正方形的模具，留出一些空间放入草莓丁，这就做的差不多了。

苏白把模具放入冰箱，然后走到曹湄面前。

“看清楚了吗？会做了吗？”