和阿爹一反刚才面对张传福的横眉冷对，对这群远道而来的客人们笑的很是慈和。他汉语不怎么好，说话有时候会掺着些西纳语，他儿子和巴就在一旁帮忙翻译。不能不说这个西纳族村落虽然位置偏僻，汉化程度却很高。村民或多或少都会使些汉语，也省了柳椽一直翻译。
与和阿爹寒暄没多久，就开席了。桌上不出所料是西纳族宴请贵客的“三叠水。”②
所谓的“三叠水”是用三种大小不同的碗具盛菜，形成高矮三个层次，故称为“三叠水”。
首先上的是第一叠水，四碗甜品——蜂蜜蒸白芨、蒸皂角、八宝饭、蒸苹果。
张传福不知什么时候已经收拾好了心情，满面笑容的作为主人开始给季安年他们讲解：“这几盘菜分别代表：春夏秋冬、甜甜蜜蜜。”他倒是乖觉，没有再凑到李主任那桌惹和阿爹厌弃，反而在季安年那桌特意空出来的“格故鲁”处安然自得的坐下。
季安年尝了尝蜂蜜蒸白芨，味道倒是不错，他不由得多夹了几块。
李思言看了看菜，暗暗记下。
第一叠水吃的差不多时，第二叠水也上来了。第二叠水是大拼盘和四拼盘。
先上的是大拼盘。大拼盘就是顶红番茄皮、葫萝卜片、肚子、鸡胃、竹笋片、香肠、瘦肉片、大头菜里包面条。
张传福介绍说：“这代表了民族团结。”
季安年尝了几口，别有一番特色。
大拼盘吃的差不多时，四中盘也上来了。分别是咸鸭蛋、核桃仁、火腿片、炸理肉、煎薄荷垫底。
张传福接着介绍道：“这代表和和睦睦。”他又招呼道：“都吃啊，别客气！后面还有菜呢。吃完好上第三叠水。”
吃的差不多的时候，压轴的第三叠水终于上来了。
第三叠水是四碗扣碗，六盘热菜和四碟小泡菜。
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