分卷阅读39  我用美食制霸世界

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纵使她一向尊重盛德维在华夏美食评论上的造诣,此时也被他的态度气得不轻:“盛老,您也知道网上风评当不得真,并且在赛场上,评委应保持一颗平等的心态。那你为何又对在场的金厨师持有偏见呢?”

盛德维被方伊的话猛地一堵,随后道:“小方,你怎么也……”

“盛老,我曾经也尝过金厨师的手艺,我觉得真的很不错。”方伊道,“您何不放下成见呢?仅品尝一口,金厨师的菜就能够俘获人心。”

“方伊姐,你就放弃吧。”时盼凉凉地道,“盛老都说了,他不会吃的。”

高梓蕾向来和金栗不对付,此刻忍不住落井下石道:“盛老说的对,现在网红店都是靠买流量营销走到大众视野,都是些不入流的野路子。她参加这个比赛,简直是自取其辱。”

“你又是从哪儿蹦出来的?”时盼瞟了她一眼,“哟,大姐,少打点肉毒素吧!你瞧你这脸笑得都僵硬了!啧啧啧。”

什么?大姐?!

高梓蕾被她气得话一噎,正欲继续开口,又有厨师陆陆续续做好了菜。

第二个端上来的是孙志斌做的文思豆腐。

没有对比就没有伤害,时盼只喝了一口,就险些喷了出来。

这和金栗差得也太太太太远了吧!就这水平,还能被称为大厨?汤寡淡无味,豆腐煮的一点都不嫩,蛋的形状乱七八糟,时盼简直怀疑人生。

第三个端上来的是张潮做的鱼生。当然,他并没有直接将鱼生大咧咧端上来,而是在旁边放了个用鱼骨熬了一小会儿的小火锅,并放了五碟酱料。

喜欢鱼生的评委可以直接夹取生鱼片,蘸调料入口。而吃不惯的评委,也可以将鱼片放入锅中略微涮煮,再蘸调料,也别有风味。

张潮的鱼生大大缓解了时盼被文思豆腐打击的心情,结果第四道端上来的菜,又开始让她怀疑人生了。

钱友茂的松鼠鳜鱼一点都没金栗的酥脆,调味也诡异十分,还是直接用番茄酱做的浇汁,时盼险些被鳜鱼难吃到昏迷。

之后又陆续端上了阿里木的冬瓜盅,申芯的宝塔肉,易丁的三套鸭。

冬瓜盅咸香鲜美,宝塔肉肥而不腻,造型完美,至于三套鸭更是绝妙。家鸭肉肥而鲜美,也鸭肉肉质紧致,越嚼越香,鸽子肉酥嫩,整体口味层次感丰富,十分适宜如今开春微寒的季节食用。

三道美食接连入口,这才涮走了时盼嘴里的怪味。同时她的内心不禁隐隐有些担忧,因为这三道菜再算上之前的那道鱼生,四者比拼难分上下。金栗,会有危险吗?

此刻比赛时间已经过去了大半,场上只有金栗的狮子头还未完成。

“最后还剩二十分钟!”

“最后还剩十分钟。”

“最后还有五分钟。”

金栗始终站在放着狮子头的砂锅前,一动不动。

“最后还有两分钟。”

听到这句,金栗迅速把火熄灭,将砂锅转移到盘子里,处理干净台面,慢悠悠地端到了评委的面前。

“清蒸狮子头,请品尝。”

金栗说完,将关上的砂锅盖揭开,宛若潘多拉打开了魔盒。

砂锅盖离开砂锅的那个瞬间,鲜香四溢。每一缕香气都侵占了每个人的鼻腔,刺激众人的味蕾。

所有人心中此时不约而同闪过一句话。

o!它好香!

“叮——”于此同时,闹钟声响起,节目设定的两小时制作时间正式结束。

作者有话要说:

o【具体发音参考魔鬼李佳琦:)】

第22章

金栗做的狮子头虽然是清蒸狮子头, 但又和传统清蒸狮子头的做法不太一样, 她对此进行了稍许的改编。

她将豆腐皮裹在用肉糜制成的狮子头外,加以绿色的西兰花进行点缀,使得整道菜看上去十分清爽, 配合砂锅内飘来的缕缕鲜香气, 引得所有人不由得眼前一亮。

“嗯, 她的摆盘不错。”节目录制自始自终,几乎没有开过口的钱朗突然道,“虽然这道菜是大荤,但是却用了清蒸的手法, 所以显得并不油腻, 配色也十分和谐。”

盛德维却不以为然,嗅觉和视觉只是对菜品一个方面的考察,整体好坏还得看味觉。

于是他皱了皱眉道:“这道菜究竟如何, 还得吃过了才知道。”说着, 他伸出公筷,筷子微微用力,将狮子头一夹两半。

“哇!狮子头里还有蛋黄!”时盼惊讶道,“她用的是鸭蛋黄,你们看,它还微微流黄呢!”

“肉质紧实多汁,看上去不错。”方伊在一旁点头道, “还有豆腐皮,蒸得恰当好处, 一点都不硬,微微一夹就断了。”

时盼被清蒸狮子头的香气勾得直咽口水,她有些迫不及待地伸出公筷,夹取了一个狮子头放入碗里。

狮子头只是对这道菜的美名而已。一颗狮子头实际也就半个拳头大小,


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