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肥而不腻,令人回味无穷。

所有人都吃得心满意足,吴春梅是第一次吃到高凉亲手做的菜,对她的手艺惊羡不已,没想到高凉这么深藏不露,难怪她能去摆摊卖菜。

李卫国父子对高凉的啤酒鸭更是赞不绝口,李卫国感慨地说:“哎呀呀,我这马上就要回部队了,再也吃不到这么好吃的菜了,实乃人生一大憾事啊。”

匡秀敏知道丈夫的意思,无奈地说:“我去跟高凉请教一下怎么做还不行吗?”这个假期,她跟高凉请教了不少做菜的方法,包括调卤水,幸亏高凉不藏私,当然,她也没必要给高凉泄密了。

“夫人真是善解人意,多谢夫人成全。”李卫国笑嘻嘻地跟老婆作揖。

李俊伟也很惆怅,他过几天就要去学校报到了,以后也吃不到高凉做的菜了,只能等放寒假的时候了,要是能把高凉做的菜打包带走就好了。

当天下午,高凉带着吴春梅出了一次摊。吴春梅见识到了高凉凉菜摊生意的火爆,简直有点忙不过来,高凉一边做生意,一边跟大家推荐自己即将开业的店铺,并声明有更多的品种,其中包括肉类,届时欢迎大家去捧场,不少人都答应要去看看。

汪彦君骑车出来,看见高凉旁边换了个人,有些意外地问:“咦,今天怎么换了个人,你妹妹呢?”

高凉笑着说:“这是我新请来的帮手。妹妹明天要上学了。”

汪彦君朝吴春梅看了一眼,对高凉说:“给我半斤花生米、半斤卤干子,一会儿要和瘦猴几个喝酒。”

“好嘞。”高凉赶紧帮他夹菜。

汪彦君问:“最近收到毅哥的信了没有?”

“前两天收到过一封。汪哥你有事吗?”高凉问,前两天李俊毅又帮她寄了一包干珊瑚草和海蜇皮回来。

汪彦君笑着摇头:“没有,他已经有好久没给我们写信了,真是重色轻友啊。”

高凉闹了个大红脸:“汪哥你真爱开玩笑。”

汪彦君提着凉拌菜笑眯眯地走了。

吴春梅说:“刚刚那人是谁啊?”

高凉说:“哦,汪莉娜的哥哥,不过人比汪莉娜强多了。”

吴春梅有些羡慕高凉,她认识的人真多。她还有点好奇给高凉写信的那个人是谁,高凉谈恋爱了吗?不过没好意思问出口。

第二天是8月31号,高盼几个都开始报到上学了,高凉送他们去报了到,高盼住校,高珊通读,早上还可以起来给她自己和高强做早饭,高凉就不用担心弟弟的早饭该怎么办了。这一天她没再出摊,而是在店里做准备工作,又多调制一锅带辣味的卤水,用来做香辣口味的卤肉。卤肉是晚上做的,肉炖上一个小时,焖上一两个小时,然后再放在卤水里浸泡四五个小时,差不多就是高凉起床的时间了。

9月1日一大早,高凉和吴春梅都是三点就起来了,她们起来杀了三只鸭子,退完毛后带着鸭子到了菜市场。高凉将锅里的卤肉起出来晾着。吴春梅帮忙处理鸭子,高凉则负责做凉拌菜,然后将处理好的鸭子放在锅里卤上,一切就等着早上开张了。

第二十五章 生意红火

随着天色越来越亮, 市场也变得越来越热闹,店主、摊贩、菜农陆陆续续到了, 将原本空荡荡的菜市场一点点填满起来, 整个市场变得热闹起来,充满了生活气息。

高凉的心情也随着紧张起来, 她担心今天来逛新市场的人不多, 虽然她准备的菜数量也不多,但还是担心卖不完。

高凉跟吴春梅交待各类菜的价格:“凉拌菜分两种价格, 这边的海带丝、海带结、木耳、香干、豆腐丝、花生米、藕之类的卖八毛一斤,这边珊瑚草、海蜇皮、蘑菇类的卖一块五。肉类一律三块一斤。卤鸡蛋一毛五一个。”高凉将价格调了一下, 争取薄利多销。

吴春梅看着被高凉单独分出来的鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭内脏甚至鸭头, 十分不解:“你把这些分开来卖吗?”

高凉点头:“对啊, 这些单独卖给想吃的人,也是一样的价。”

吴春梅无法理解:“都是一样的价,谁不愿意吃肉啊?那些边角料都是骨头。”

高凉哈哈笑:“这你就不懂了, 有人就爱啃骨头,不信你尝个。”

吴春梅摇头:“不, 还是卖钱吧。”

高凉也不强求,等卖不完再吃吧。估计是市场管理处的宣传起了作用,天亮之后, 陆陆续续就有人进来买菜了,每个人从市场口进来,都忍不住被高凉卤肉锅里的香味吸引得抬起头来看店子的牌匾——“高味熟食”,不过人们都没有停留, 而是直接往里去了。

吴春梅有些焦急地说:“怎么办,没人买啊。”

高凉心里也有些不安,这些人就看一眼,问都不问,但她还是笑着安慰吴春梅:“不着急,一般都是先买菜,出来的时候再买熟食。等等吧。”不过她还是很有自信的,菜都用纱罩盖起来的,她和吴春梅也都戴了个口罩,一看就十分干净卫生。


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