见她这么活泼，孙勇也很喜欢，逗着她笑。

苏雅知道孙勇是大忙人，无事不登三宝殿，没事不会来找她，便开口问道：“孙师傅来找我有什么事吗？”

孙勇叹气：“苏雅，我们单位已经定了，要承包给个人，所以我来问问你的意见。”

苏雅也叹气：“孙师傅，我也很想承包饭店，但你知道，我没有那么多钱。”

“我去找领导问过，承包肯定会先紧着内部职工，如果以我的名义承包，可以把饭店里的东西作价，可以每个月分摊，前期的话投入三四千应该就够了。”

问题是苏雅手里的钱连三四千都不够，孙勇犹豫了一下道：“我买断工龄，单位会补给六千块钱的，我可以借给你一半。”

孙勇没有别的手艺，就只会做菜，下岗以后若找不到出路，一家子可怎么活，所以他很上心，而且他对苏雅也有信心。

孙勇这么积极，苏雅的上心起来，毕竟她已经在家闲了几个月，她忙习惯了，一下子无所事事，她还有些不习惯，好在这时苏宝降生，否则她早坐不住了。

如今有这样的机会摆在面前，不由的她不心动，如果孙勇肯借给她一部分，而且饭店的承包费用可以均摊到每个月，不用一次性付清，那压力就会小很多。

孙勇又把饭店的具体情况告诉苏雅，两人商量了半天，以前县城里的饭店少，只有几家国营的，向前饭店的盈利还行。

但现在改革开放，县城里很多私人开的饭店，如雨后春笋一般冒了出来，而口味单一，管理死板的国营饭店就很难生存了。

如果苏雅想要经营，肯定需要想别的新招来招揽顾客，苏雅就想到现在天热了，晚上的时候可以出烧烤，两人越说越兴奋。最后决定就以孙勇的名义出面承包饭店，但实际的背后老板却是苏雅。

苏雅回去和家人商量，苏浩自然是举双手赞成，苏娥忙着谈恋爱，不置可否。刘秀珍有些反对，她现在卖菜能挣钱了，便不想苏雅出去劳累，只想让她待在家里，等苏娥结婚出嫁了，让她也赶紧找婆家。

苏晨却是绝对赞成自己的妹子，时间越久，他就越佩服自己的妹妹。在县城里顶门立户不容易，要还是刘秀珍当家，那不知道一家子要乱成什么样。苏雅头脑冷静清晰，为人也大度，即使苏娥小肚鸡肠的，也从不和她计较，一家子过的和和美美的。

何况只是短短二三年的时间，苏雅就在县城买了房子，还有两间门面。以前家里穷的叮当响，现在虽然也不是很富裕，但生活已经好多了，他是打心眼里佩服苏雅，所以毫不犹豫就投了赞成票。

见苏晨都同意了，刘秀珍哪里还能有什么意见，这件事就决定了。孙勇出面和单位签订了合同，饭店里的员工，苏雅没有留，单位的职工架子大，而他们以前的工资加奖金什么的也高。

若是苏雅忽然降低了工资，他们心里肯定不舒服，也不好管理，以后再开口辞退也得罪人，不如重新聘请新人。而店里有她，孙勇和苏浩在，再招一二个人就够了。

手续办好，饭店拿到了手里，苏雅和苏浩就去把饭店里里外外都打扫了一遍，孙勇的妻子和儿子也过来帮忙，锅碗瓢勺，菜柜饭桌什么的都重新洗刷了一遍。

墙壁也重新粉刷了，饭店里焕然一新，招牌也换掉了，大红色的招牌上写着麻辣鱼烧烤店。

白天以麻辣鱼为主打菜，还有小炒菜和凉菜什么的，晚上就在外面摆起了烧烤摊。

下午，苏雅他们就开始穿串，羊肉串，羊腰子还有鸡翅鸡胗什么的，还有鱿鱼虾爬子，多春鱼。自然还有很多素菜，豆角茄子，烤蘑菇，烤辣椒，烤韭菜。

羊肉串苏雅事先也腌制过，用了好几种香料，烤出来鲜嫩美味，香味飘出了很远。

向前饭店是老店了，知道的人多，而苏雅卖的卤味在县城里也出了名，知道是她承包了饭店，推出了新菜式，很多人前来捧场，王卫和他的一干工友自然是不会缺席的。

当天晚上烧烤摊爆满，苏雅舍得用调料，味道调制的恰到好处，品类也比较多，大家可以找到合适自己的口味。

有朋友一起来小酌的，有一家人出来打牙祭的，也有情侣轧马路，看到这么多人就跑来凑热闹的，生意很好。

苏雅姐弟两个，还有孙勇和他的妻子，还雇了一个年轻的小伙子，几个人都忙的不可开交。

一直到晚上十一点多，客人才渐渐散去，苏雅拢了一天的帐算了一下，赚了快五十多块，除去费用什么的，落了三十多块钱，一个月下来也能赚不少呐，孙勇和众人也很高兴。

孙勇的妻子没什么文化，一直也没找到工作，苏雅便让她下午来穿串刷碗什么的，干个杂活，给她开了一份工资，也算为孙勇减轻一点负担，来回报孙勇帮忙承包饭店的人情。

饭店里面不是很宽敞，但外面的空地很大，苏雅就在外面砌了一个水池，把活鱼放在里面养着，还能招揽顾客。

饭店里琐事很多，而穿串是很大的工程，往往要几个人全部上阵还不行