“菜名取得好，险中求胜，我觉得你做到了。”

方靖松了口气。

茄子那场比赛，方靖做了“鲜橙茄丁”。大块茄丁裹着调制面酱炸得鲜脆，取以现做的酸甜橙汁酱提味，上面还附了橙皮碎，口感脆软相间，味道层次丰富，摆盘也非常小清新，一改茄子做菜黑紫暗色的印象。这菜取名“不一样的相遇”。毕竟橙子与茄子的搭配确实很少见。张松直言这又是个冒险，但尝完菜后，三个评委都给予了肯定。

取南瓜做主材时，方靖做了“椰汁南瓜”。

取名“勇气”。尹则第一个尝菜，问她名字怎么定的？方靖答：“一个天上，一个地下，相伴一起需要勇气。”

尹则笑了。

有勇气的厨子做了道“勇气”，获得了三个评委的一致通过。

猪肉的那场比试，方靖给菜取名“思想”。

每个选手有半小时的时间，倒计时的挂钟发出轻脆的嘀嗒声响，营造着紧张的时间压迫感。三个评委站在一旁窃窃私语，猜测评价着各选手的表现。这一次又提到了方靖。

“她刚才报的菜名是‘思想’。用猪肉做思想，我真是很期待了。”

“这是她聪明的地方，其他选手都是直接用食材名字，红烧肉，猪肉炖粉条什么的，她很会搞悬念。”

“算是她的个人特色吧，她成名就是用这个路子，菜色跟名字倒是关联得不错，很有趣。”

“所以你们有没有注意到，她每一次比赛起的菜名，连起来是有含意的。‘平凡的冒险’之后，‘不一样的相遇’，像是在说个人有个人的际遇，然后需要‘勇气’，不管是前进还是转弯，再然后提升或是洗涤了‘思想’。”

“你这么一说，我更期待这个‘思想’是什么了。”

“她一开始就放下话说她是来证明厨神是什么的，这么把菜名连起来还真的是，她有她想表达的东西。”

“我希望她的‘思想’不要做砸了，现在时间快到了，她好像还差挺多的。有人已经完成了。”

话题转到了其他选手身上，几个评委把场上的热点选手全都评价过，别的选手也照顾到。然后秒针迈进了最后十秒，音效的音量变大了，“五，四，三，二，一，时间到。”

张松道：“好了，请后退，不要再碰料理台。”

所有选手举高了手后退一步。

方靖呼了口气，手有些抖。切肉这部分她觉得不尽人意，但还过得去。

她的速度受影响了，有些懊恼，但所幸还是完成了。

评委们一道菜一道菜的试，每道菜写好评语和打分。轮到方靖时，方靖介绍自己的菜，是用茶叶做搭配，“清茶炖肉”。

“为什么叫‘思想’？”

“消除了肉的膻腥，减弱了油腻，辅以茶味清香，提升了单纯的肉味，就算单独食用也能多吃几口。”方靖顿了顿，道：“摒弃杂念，专心用心。”

评委们相视一笑。

没有意外，方靖杀进了初赛最后一场。

这一场，将从三十名业余组选手里选出二十名，与专业组共同比赛，拼抢最后的冠军。

这场比赛采用两人对决方式，先决胜出十五名，然后再从被淘汰的十五名里选出五名。因为是第一阶段比赛的最后一场，为了观赏性及增加比赛的激烈程度，选手们可以任意发挥创意，不再受题材限制。

方靖的对手是一位饭店的厨师陆光，十多年的厨房经历，从配菜工一路做到主厨位置，经验丰富，在比赛里表现不俗。他在这场要做的是“一鱼三吃”，是他的拿手菜，也是饭店的招牌。

轮到方靖报菜名，她说她今天要做的菜叫“理想”。

尹则挑了挑眉头，问：“主食材是什么？”

“炒饭。”

现场所有人有一秒种的呆愣。方靖的对手陆光惊讶地转头看她。

张松问：“方靖，这是进入复赛的关键一场，无论你前头发挥得怎么样，得了多少分，都是没用的。只这一场决定你能不能进复赛，你确定你要做炒饭吗？用炒饭来应战一鱼三吃？”

“是的。”方靖冷静答。

第96章

这一集的节目共有15组比赛, 为了让选手的大招能有时间好好发挥，每组有一个小时的做菜时间。两组同时录制。

评委在这组说完开场白，开始计时二十分钟后，就会到另一组进行开场询问，进入计时阶段。

做菜过程中评委两边走, 两边做点评，第一组结束后，评委尝完菜给出结果，第二组的比赛时间也差不多到了。这样打一个时间差，后期剪辑时会做成一组比完再到一组的顺序。

这样一来, 拍完所有选手的比赛, 再加上拍摄准备工作, 评委点评，中途休息吃饭等, 满满一天, 十二三个小时是跑不掉的。

方靖与陆光这组一大早抽签是第六组比赛，轮到他们进场录影的时候已是下午近五点钟。两人候场一