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蒸:一种常见的烹饪方法,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。也可指一种中医传统的治疗方法。
关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期,我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
鹅心:鹅心含丰富的蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素c和尼克酸等,可安心神。
总之,这就是一道利用蒸煮而完成的美味料理,净化心灵,安抚心神。
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