他自我安慰够了，便重新在锅里加了宽宽的油，等油滚了再把那盆肉馅拿到锅边，一个个挤成丸子滚下去，炸得金黄了再上来。第一次炸透，晾一会儿再扔进去炸酥外壳，炸好的丸子可以直接入口，放凉了也可以烩菜。

刚才那碟酿豆角的芡汁上得实在漂亮，倒是勾起了他吃糖的心思。他就先用少许油和水熬了糖汁，小火煮到糖色金黄，骨碌碌冒着小泡的时候，倒下一盘丸子在锅里滚了一圈，裹匀了糖汁再盛上来。

煎得焦黄的丸子外面裹了一层晶莹的糖壳，拿筷子夹起来就能拔出几条长长的细丝。刚出锅时糖还是软的，越拔越长怎么也拔不断，邵宗严倒了一碗凉水，把长长的糖丝往里面稍稍一蘸，糖丝就断在空中，然后接着把丸子送到了晏寒江嘴边。

这条原本只爱吃水煮鱼的草鱼精现在越来越不挑食了，咸鲜口的酿豆角他吃得很满意，裹了糖的脆炸丸子照样爱吃。先咬掉丸子周围拔得细细的糖丝，再咬开酥脆清甜的糖壳，里面就是炸得香脆的肉丸，淡淡的甜味反倒衬得丸子的咸香软嫩更加突出，完全不觉突兀。

这个也不错。自从认识了邵宗严，他真的快成为人类那样的杂食动物