以张鹤如今与孙宁的关系，她随时能让孙宁处置了江奴，可她并没有。一则以江奴的能力，尚且对她构不成威胁；二则她跟江奴不是一路人，不会因为父辈的恩怨而牵扯到这一辈来。

想到此，张鹤又笑了，道：“这下纪娘不必担心我有什么桃花了吧？”

夏纪娘嗔怪地看了她一眼，也已经习惯了她如此乐观，道：“那按照二郎的说法，日后接近你身的娘子都是有目的的了？”

“那是，没有目的又怎会近我的身呢？”张鹤道。

张鹤与夏纪娘离开孙宁正店后，孙宁的厨子又琢磨出了不少菜品，主要是经过夏纪娘的提点，他们已经掌握了土豆的精髓，还凭借着自己高超的厨艺而做出了许多连夏纪娘也不知道的菜品。

孙宁十分满意，待土豆的名气打响后，一些权贵也好奇地慕名而来，他们对土豆的味道赞不绝口。本以为是芋艿之类的，却没想到还能变着花样来吃，还有人认为这等作物，理应种在上林署，供皇室所食用。

童历瑜让柳参军带着司田参军按照张鹤的方法催芽后种了四亩，在他们还未确保掌握了张鹤的种植方法之前，不能透露出一点风声。至于孙宁正店的土豆虽然已经引起了广泛的注意，可那些人也不过是对味道感兴趣，至于如何耕种，他们并不感兴趣。

作为新菜品，让孙宁大赚了一笔，毕竟物以稀为贵，而那些吃腻了常见的菜品的权贵更乐意在追求新菜品上花大钱。仔细一算，他支付给张鹤的那笔钱便算不得什么了。

趁着童历瑜还未将土豆广泛推广开来，孙宁趁早将张鹤剩余的土豆也预订了，如此一来，张鹤也不必忧愁剩下的那些土豆会放到发芽。

她除了给一些土豆让柳氏耕种外，也没忘记给张廷轩去信。不过她琢磨了许久，也不知该如何下笔，便在冬至前回张家庄祭祖时，询问了柳氏。

包括柳氏在内的许多人已经听闻了土豆在孙宁正店造成的轰动，且土豆本是张鹤所栽培出来的，若她不愿将栽培的方法公诸于众，那永远受益的便只会是她。张雁在得到她给的说明书后，尚且不愿意让外人知晓，可张鹤便已经出于解决天下粮食稀缺的问题而主动上报。

柳氏对于她有此觉悟而颇为赞赏，便教她如何给张廷轩去信才算合适，只因土豆只在抚州造成轰动，可远在洛阳的众人却并不一定会将土豆当一回事。要想引起重视，便得着重写土豆的好处，至于如何耕种，可另外说明。

除了土豆，张鹤还想将红薯也写上，毕竟红薯才是中国仅次于稻谷、小麦与玉米的第四大粮食作物。虽然玉米她还没能找机会栽种，可红薯在解决饥荒的问题上比土豆更有力。

她趁着别人还没注意，提前将红薯的一些栽种方法写了下来，一并寄给张廷轩。

柳氏还有一事要让张鹤做好准备，便是来年她二十岁的冠礼。

隋唐时期虽恢复了汉家礼仪，制定了不少各个等级的冠礼，可实施的却很少。而秦朝历代皇帝对此也有强调，不过为了让礼仪更加深入民心，便做了简化。

即便简化了冠礼的礼仪，可到了年纪却仍然得行冠礼。一般冠礼要先通过占卜定下月份，再在月份中定下一个吉日，而地点则在祠堂或家庙中。有单独进行冠礼的，也有与族中同龄男子一同进行的。

张鹤才忽然想起，这身体也已经二十岁了！她刚过来那会儿也才十七岁，眨眼间便过去了三年。

她并不重视成人礼，可此时的人重视。不过冠礼的环节中少了张廷榆，便得由张雁负责主持，她对张雁是否会让她顺利完成冠礼而表示质疑。

至于取字，她更不敢交给张雁甚至是张家的长辈取，柳氏道：“你可去信给你大伯父时，请他一并为你取了字。”

张鹤虽然不知道张廷轩的为人，不过看他不仅舍得将祖宅割舍给张廷榆，还待庶出的弟弟张廷观也那么友好，想必是一个好人。于是她便放心地将此事也一并写在信上。

收了土豆后没多久，张鹤便也让人将红薯也收了。红薯喜温怕冷，若地温过低，则根茎容易被冻坏，块茎也会停止生长。即便是早冬薯，张鹤也不敢保证能扛得过腊月。

早冬薯的产量是最低的，大约也只有两千公斤，而受如今的生产水平影响，所长的红薯块茎比春薯要小一些，总体也不过一千五百多公斤。

张鹤倒是没有立马将红薯推荐给童历瑜，而是潜心研究一下除了利用系统的育苗功能外，怎么样育苗才能尽可能地节省红薯块茎。

待到腊月，抚州也飘起了雪，白雪将广袤的田野、山林所覆盖。冬至的喜庆劲儿还未过去，又近年关，四处喜气洋洋一片。

今年论及来年的差役一事，张保长似乎并不抗拒继续充任保长了，毕竟本以为这一年还会继续亏损，岂料出了清河稻，他不仅没亏损，还多收了一点稻谷以作为去年的亏损的补偿。

只是李寻看到了好处，这保长的差役在他的眼中从避之而无不及的苦差，一下子成了香饽饽。他对张保长道：“今年本该是由我们李家服此差役的，却没想到官府会让张保长充任，我们李家十分过意不去，来年便让我们服此差役吧！”

张保长见他说得大义凛然，心中冷笑，去年他为此叫苦不迭的时候，