分卷阅读19  穿越之长兄难为

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会走进这茶楼里来。

其实这茶楼有些类似于上辈子广东早茶,不过卖的点心却没那般精致,当然他也没想把上辈子看到的那些东西都照搬过来,出手的其实也只是普通之物,这才比较符合他目前的身份不是。

“我知道孙掌柜看不上煎饼这等粗劣的吃食,不过稍微改变一下就能上得了台面了,孙掌柜再看看这个。”徐北再递上一张纸,上面不是煎饼的做法,而是黄灿灿的蛋饼,以及由此衍生的一系列的蛋饼家族。

那些有身份的嫌弃杂粮粗劣不符合他们的身份,那么换成细白面不就行了,上面铺上一层蛋液,白色与金黄相映衬,再切块做成拼盘摆出好看的造型,这档次自然就提升上去了,当然了,最关键的还是他的一味调味酱料,这才是他要卖的真正配方。

他还提供了一味酸甜果酱,这个年代还没出现蕃茄这个既能当水果又能做菜的物种,否则蕃茄酱会更加适合,颜色也漂亮,不过也可以用其他的果酱来取代,尤其是孩子,就喜欢吃酸酸甜甜的一类吃食。

孙掌柜起初有些不以为意,岂料越看越惊讶,不是惊奇徐北所提供的吃食配方,而是他的发散式的点子,小小的吃食经他一点拨,孙掌柜才发现自己的思路是多么狭獈,原来生意也是可以这么做的。

现在他可再也不会说这煎饼是什么上不了台面的街边吃食了,就如徐北这小子所说,还得看在什么人手里怎么个做法。

孙掌柜为之前的想法汗颜了一下,不过做生意的人天生都有一张厚脸皮,孙掌柜看着是个好说话的老好人,可内里也藏着精明,摆出欣喜的表情赞道:“徐小兄弟果然有想法,老夫汗颜,小兄弟放心,这生意我跟小兄弟做了,我也知道小兄弟目前的处境,绝对不会让小兄弟吃了亏。不过我也有话说在前面,小兄弟这法子只能卖我一家,别家可别再去了,可好?”

徐北眼睛一转,也猜到这掌柜猜到了他原先的打算,他的确有打算将两样吃食的做法再转给码头边其他做吃食生意的人,卖上几份也是笔不小的收入了,不过如果这掌柜能给他一个满意的价格,也不是不可,于是笑道:“好说好说,孙掌柜如此有诚意,徐北也不会让孙掌柜难做。”

孙掌柜嘿嘿一笑,这小子滑不溜湫的,没想到还是个天生的做生意的好手,看到徐北手里还有几张纸,眼睛一亮,说:“徐小兄弟对吃食如此有研究,不知是否还有其他的想法,我们茶楼虽小,可东家的手下却不止这一间茶楼,东家一直有想法开拓吃食方面的生意。”

“徐小兄弟,今天我就做这个主,你这蛋饼的法子以及两种酱料的方子,我就用五十两银子买下,可好?”

徐北明白他这是抛砖引玉了,而且,五十两银子已经超出了他的心理价位,没想到这孙掌柜出手如此大方,徐北自然也不能小气了。昨晚他在列小吃食时就想到上辈子吃过的那些广式茶点,尽管不能把所有的东西都罗列出来,可拿出一两样出来也足够了,于是在单子上又列了两样,准备合适时出手。

现在孙掌柜大方,他正好拿出来投桃报李,于是将虾饺和烧麦的两样吃食单子拿了出来,这两样是广式茶点里比较具有代表性的吃食,无论外观还是口感,都属于上佳的,也是他喜欢的,他观察过茶楼里的早点,并没出现过相似的。

掌柜的看到纸上的介绍就已经挺感兴趣,可到底不如实物来得真实直观,于是徐北自告奋勇地去厨房里,花了些时间将这两样小吃做了出来,以及精致版的蛋饼。上辈子他一直是单身一人,由于粗人一个并没有什么特别的爱好,后来闲暇时间多了,就琢磨上了吃食,也喜欢天南海北地尝遍各地的美食,时间一长,就算没有刻意地去学习厨艺,手上的功夫也是不差的。

等虾饺和烧麦出炉端上桌时,连带着徐敏庆也跟着一起坐下来品尝,徐北做得虽算不得精致,但卖相也相当入眼了,透明的虾饺,连里面晶莹的汤汁都可以看得见,咬上一口,虾与猪肉本身的鲜味让人的咽喉一阵滚动,再有竹笋加入其中,减少了前两者的油腻,吃完一个的掌柜神情都激动起来。

控制住自己的心情,等再尝完一个烧麦后,孙掌柜知道自己这次无意中捡了个宝,原本以为只是为茶楼添上一两样吸引客人的早点,本身并不觉得徐北能拿出多么吸引人的东西,没想到他也有看走眼的时候。

“徐小兄弟,我们马上签契约,这两样吃食我们要了,徐小兄弟可得答应我们不能再卖给第二家了。”孙掌柜马上拍板,这两样吃食,是不是要用在茶楼里,他还不能决定,必须先要报给东家,由东家来做安排,这几年东家一直让他们私底下搜罗吃食,好借此敲开贵人的门路,眼下的这两样吃食让他看到了机会。

“没问题,除了我们自己吃,我不会再卖给第二家的,掌柜的尽管放心。另外,我是粗人,手上的活并不精细,孙掌柜可以让厨房里的师傅多多琢磨,到时做出来的点心肯定比现在的上档次。”徐北提醒道,在他的基础上,外观与口感都可以提升几个层次,世上并不缺乏聪明人。

“哈哈,多谢小兄弟提点。”

一旁的徐敏庆两眼弯弯,哥哥能做成生意他也是极开心的,如此一来可大大减轻大哥身上的负担,而且大哥做的点心的确好吃。

孙掌柜马上让人送来文房四宝,


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