“……行，你们明天上午来取吧。”

听到木匠的保证，苏维才放松的笑了笑，这样一来，自己明天下午就可以开始自己的卖凉皮大业了。

谈妥价钱，并交了订金之后。苏维和马波就离开去买卖凉皮需要用到的桌子，凳子，还有碗跟一次性筷子去了。

这些东西都好买，不过接下来去买面粉的时候两个人都泛了难。

“好像他们这里的面都掺了米面吧？”看着马波，苏维皱了皱头说道，这样做出来的凉皮肯定会串味。

“这个，他们这里的馒头蒸的时候的确是都掺了米面，可是他们这里不是还有卖混沌什么的吗，总不能那里也掺了米面吧。”

“可是你知道哪里有卖面粉的吗？”

“这个……要不我们找家卖包子的店问一下？”

最后，在苏维他们在包子铺买了五块钱包子的代价后，两人终于打听出来了卖面粉的地方。

而且让感苏维到幸运的是，那里有两种面粉，一种是纯小麦磨出来的面粉，还有一种就是掺了米面的面粉。

只不过纯小麦磨出来的面粉要贵一些罢了，苏维毫不犹豫的就选了不掺米面的那种。

将买来的东西运回家，两个又买了煤气灶，以及作料，还有配凉皮的黄瓜，差不多东西就算买齐了。

接下来就是制作凉皮了。

按照记忆中的做法，先和面，面团揉到软硬适中，然后再醒上半个小时左右，再放到凉水中洗，不停的拍打面团，一直洗到水白白的，再把洗白的水倒入另一个盆中。

这样一直洗上差不多三次，基本上剩下的面就只剩面筋了。

最后把洗出来的白水放在盆里成厦娴那逅倒掉，剩下的白色面糊就可以放到箩中蒸了。

五分钟之后，凉皮就出来了。

不过以前看自己的母亲解敏做的时候以为很简单，等苏维自已动手做的时候才发现做凉皮也不是那么容易的。

做出来的凉皮不是上面有疙瘩，就是凉皮裂开根本就不成形，试了差不多五六次之后，苏维才做出来令自己满意的凉皮。

将凉皮冷凉之后，苏维就把它们切成了条状放到碗里，之后又把刚才等面粉沉淀的时候做的面筋也切成块之后，又加入黄瓜丝，以及盐，蒜，香油，醋，以及芝麻酱等调料，调伴均匀之后，苏维就把它郑重的放在马波前面。

“尝尝看吧，我的手艺怎么样？”

看着眼前卖相很好的凉皮，马波吐了一下口水，就赶紧拿起筷子吃了起来。

“怎么样？”看着马波，苏维一脸紧张的问道。

“嗯……”放下筷子，马波咳嗽了一声，却不开口，只是用眼睛看着苏维。

“到底好不好吃，你倒是说啊。”看到马波故意吊自己胃口，苏维急道，要知道这可直接关系到自己能不能赚钱啊。